Le Centre de Danse Cynthia Jouffre a pour objectif premier de promouvoir, diffuser et rendre la danse accessible au plus grand nombre. L'école permet aux élèves d'acquérir et d'approfondir les techniques de base, de développer leur sens artistique, leur musicalité et leur créativité. Des cours de danse pour la formation initiale, en direction des amateurs, à la formation professionnelle, l'école propose des disciplines variées comme le modern'jazz, le hip-hop, le contemporain, la danse classique pour tous niveaux, du debutant au professionnel.

Afin d'élargir l'horizon artistique et technique des élèves, de les enrichir à partir de nouvelles rencontres, Le Centre organise au sein de son école, des stages de danse avec des professeurs et chorégraphes d'influences diverses, un Festival International de Danse Jazz d'Hiver Fidjhi ainsi que des voyages artistiques (New York, Londres, Los Angeles et San Francisco).

Le Centre de Danse se veut un réél lieu de confrontation et d'échange pour les différents acteurs de la vie chorégraphique, culturelle et artistique de la région Alsace, un espace de formation et d'échanges pour les futurs professionnels, un espace de partage, de travail et de plaisir pour la pratique amateur.